프랜차이즈2 전쟁과 ‘배스킨라빈스’ 아이스크림의 기원과 전쟁의 영향아이스크림은 오늘날 전 세계적으로 사랑받는 디저트 중 하나입니다. 하지만 아이스크림이 지금과 같은 대중적인 음식이 되기까지에는 수많은 역사적 사건과 혁신이 있었습니다. 특히 20세기 초중반, 세계대전의 혼란 속에서 아이스크림은 단순한 간식을 넘어선 특별한 의미를 지니게 됩니다. 전쟁은 아이스크림 산업에 어떤 영향을 미쳤을까요? 그리고 이 과정에서 ‘배스킨라빈스’라는 글로벌 브랜드가 어떻게 탄생했는지 살펴보겠습니다.아이스크림의 역사는 고대 중국과 로마 시대로 거슬러 올라갑니다. 하지만 우리가 아는 현대식 아이스크림은 19세기 미국에서 본격적으로 대중화되기 시작했습니다. 1차, 2차 세계대전은 식품산업 전반에 큰 변화를 가져왔습니다. 군인들의 사기 진작을 위해 아이스크림이 배급.. 2025. 6. 8. '정기휴무일' 없는 프랜차이즈, 자영업 현실과 과제 프랜차이즈 17만 개, 왜 정기휴무일이 없나최근 통계에 따르면 국내 프랜차이즈 가맹점 중 정기휴무일이 아예 없는 곳이 17만 개에 달합니다. 이는 전체 가맹점의 62.7%에 해당하는 수치로, 10곳 중 6곳 이상이 단 하루도 쉬지 않고 운영되고 있습니다. 이처럼 정기휴무일이 없는 이유는 치열한 자영업 경쟁, 본사의 매출 압박, 소비자들의 편리함 추구 등이 복합적으로 작용한 결과로 분석됩니다. 특히 프랜차이즈 본부는 가맹점의 매출이 곧 수익으로 연결되기 때문에, 가맹점주에게 휴무일을 권장하기보다는 최대한 영업을 독려하는 경향이 강합니다.정기휴무일 없는 업종별 현황정기휴무일이 없는 프랜차이즈는 업종별로 차이가 뚜렷하게 나타납니다. 2023년 통계청 자료를 바탕으로 주요 업종별 현황을 살펴보면 다음과 같습니다.. 2025. 4. 24. 이전 1 다음
